Notas sensoriais: Groselha · Chá Preto · Melaço

Este lote da cooperativa Rungeto FCS, cultivado em Ngariama, na região de Kirinyaga, no Quênia, tem caráter fresco e brilhante. Na xícara, notas de groselha se equilibram com a riqueza de chá preto e melaço.

• Origem: Ngariama, Kirinyaga, Quênia
• Produtor: Rungeto FCS (cooperativa)
• Altitude: 1800 m
• Variedade: SL28, Ruiru 11, Batian
• Processo: Lavado
• Torrado em : Julho/2026 (segunda quinzena)

Recomendações de Preparo

Água

Recomendamos o uso de água mineral com baixo teor de sólidos dissolvidos (TDS), idealmente abaixo de 150 ppm.

Descanso do Café

Recomendamos descansar nossos cafés por pelo menos 10 dias após a data de torra. Para cafés especialmente densos, é comum obter resultados excelentes mesmo após 6 semanas.

Preparo

Nossa abordagem direta ao café também se reflete no preparo. Recomendamos este café para todos os métodos; seja por imersão, filtrados ou espresso.