Notas sensoriais: Floral · Chá Branco · Frutas de Caroço

Lavado etíope produzido por Khalid Shifa na fazenda Echemo, com certificação orgânica, em Goma, Jimma. Perfil doce e intenso, com notas florais, chá branco e frutas de caroço de final longo e aromático. Cultivares heirloom de árvores com mais de 80 anos, originadas da floresta de Coche.

• Origem: Etiópia – Goma, Jimma
• Produtor: Khalid Shifa – Echemo (orgânico certificado)
• Altitude: 2100 m
• Varietal: Heirloom
• Processo: Lavado
• Colheita: dezembro de 2025
• Torrado em outubro por Tim Wendelboe na Noruega