• Notas sensoriais: Fruta amarela · Folha de figueira · Suculento

A Iloma é uma das primeiras cooperativas da região de Songwe a adotar um processamento lavado totalmente centralizado, estabelecendo um padrão de qualidade para a região. Hoje, a cooperativa apoia cerca de 400 membros que entregam aproximadamente 2.660 sacas por ano.

Para garantir consistência e a qualidade que nos conquistou na xícara, a Iloma opera com um despolpador Penagos Eco Pulper com gradação por densidade, fermentação estendida e secagem lenta em camas suspensas. Seus métodos de processamento também priorizam a sustentabilidade, com uso responsável dos recursos naturais.

• Origem: Mbozi, Songwe, Tanzânia
• Produtor: Pequenos Produtores
• Altitude: 1830 m 
• Variedade: Bourbon N93, Compact
• Processo: Lavado
• Torrado em: 03/2026