• Notas sensoriais: Camomila · Flor de laranjeira · Damasco

O Misiones faz parte da "White Series": um espaço para cafés que não se encaixam no lineup regular, mas também não são experimentais o suficiente para a "Black Series". A "White Series" reúne cafés excepcionais, de alto nível, processados de forma mais tradicional.

Este lote é um Sudan Rume natural da Hacienda Misiones, na Colômbia. O Sudan Rume é uma variedade ancestral, originalmente cultivada no planalto de Buma, no Sudão do Sul. Seu perfil é marcadamente floral, aromático e complexo, com uma textura sedosa. A baixa produtividade torna esta variedade rara e lotes excepcionais são difíceis de encontrar.

A Hacienda Misiones é uma fazenda tradicional em Mesitas del Colegio, fundada em 1899, hoje gerida pela nova geração. Mais de um século de história do café, com foco em qualidade, condições justas de trabalho e manejo responsável dos recursos naturais.

• Origem: Cundinamarca, Colômbia
• Produtor: Luis Fernando Lloreda
• Altitude: 1600 - 1800 m
• Fazenda: Hacienda Misiones
• Variedade: Sudan Rume
• Processo: Natural
• Torrado em: 03/2026