Notas sensoriais: Physalis · Flor de Sabugueiro · Nêspera

Micro-lote lavado colombiano do projeto Fellows Farms, cultivado por pequenos produtores associados às fazendas vizinhas da Finca La Inmaculada, em Huila e Cauca. O processo lavado resulta em corpo sedoso e acidez adocicada, com notas florais e frutadas de physalis, flor de sabugueiro e nêspera. Retrogosto longo e doce.

• Origem: Colômbia
  
• Região: Huila e Cauca
  
• Processo: Lavado
  
• Varietal: Pink Bourbon
  
• Altitude: 1700–2000 m
  
• Torrado em agosto por Nomad na Espanha