• Notas sensoriais: Frutas de caroço · Jasmim · Chá Preto · Madressilva 

As notas florais do varietal Typica brilham aqui, com aromáticos de jasmim e madressilva, seguidos por uma xícara que remete a chá preto, elevada por nuances suaves de frutas de caroço.

• Origem: Santa Bárbara, Honduras
• Produtor: Yeltsin Sagastume - Los Quetzales
• Altitude: 1600 m
• Variedade: Typica 
• Processo: Lavado
• Torrado em : 02/2026

Recomendações de Preparo

Água

Recomendamos o uso de água mineral com baixo teor de sólidos dissolvidos (TDS), idealmente abaixo de 150 ppm.

Descanso do Café

Recomendamos descansar nossos cafés por pelo menos 10 dias após a data de torra. Para cafés especialmente densos, é comum obter resultados excelentes mesmo após 6 semanas.

Preparo

Nossa abordagem direta ao café também se reflete no preparo. Recomendamos este café para todos os métodos; seja por imersão, filtrados ou espresso.