• Notas sensoriais: Limão · Capim-limão · Violeta

Temos o prazer de apresentar este lote, adquirido em sua totalidade e oferecido com exclusividade. Da Colômbia à França, este café atravessou o oceano a bordo de um veleiro, garantindo uma travessia de baixo impacto e cuidadosamente conduzida.

Na xícara, é um café de clareza e elegância: acidez viva, corpo sedoso e um perfil que abre com notas verdes de limão e capim-limão, evoluindo para um floral delicado que lembra violeta. Vibrante, suculento e com um final limpo e refinado.

Tambo fica na região de Cauca, no sudoeste da Colômbia. Uma terra moldada pela história e pela altitude, marcada por paisagens vulcânicas dramáticas e solos profundos e férteis que criam condições ideais para cafés de grande qualidade.

• Origem: Tambo, Cauca, Colômbia
• Produtor: Pedro Fabian
• Altitude: 2100 m
• Fazenda: El Porvenir
• Variedade: Gesha
• Processo: Lavado
• Torrado em: 03/2026