Descritivo

O Tiger Shark® Burr, da Comandante Lab Series, foi desenvolvido para quem busca máxima performance de moagem, versatilidade e precisão absoluta. Criado a partir da experiência de campo do fundador Bernd Braune, este conjunto de mós nasce da necessidade de lidar com matérias-primas exigentes, especialmente cafés de torra clara e grãos de alta densidade.

Sua geometria exclusiva Double Shark-Tip Blade Structure, inspirada na mordida de um tubarão-tigre, permite cortar, fatiar e fraturar os grãos com extrema eficiência. O resultado é uma moagem consistente, rápida e controlada, capaz de revelar nuances sensoriais que muitas vezes passam despercebidas em geometrias tradicionais.

Projetado para uma vida inteira de uso, o Tiger Shark® é uma ferramenta de precisão para quem valoriza desempenho, consistência e liberdade para explorar diferentes perfis de café.

Produzido na Alemanha, seguindo padrões industriais de nível aeroespacial e utilizando energia 100% sustentável, o Tiger Shark® Burr atende às mais rigorosas normas europeias de segurança alimentar. Faz parte da Comandante Lab Series, uma linha dedicada à experimentação e à exploração de novas possibilidades sensoriais, colocando a geometria das mós no centro da experiência de moagem.

Fabricado em aço inoxidável de alta performance NITRO REX®, o Tiger Shark® apresenta altíssima resistência ao desgaste, excelente retenção de fio e longa durabilidade. O aço passa por um avançado processo de purificação por eletrofluxo (ESR) e micro-polimento de precisão, garantindo neutralidade de sabor, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, mesmo em uso intenso.