• Notas sensoriais: Frutas de Caroço · Cha Oolong · Aromático

Um Geisha natural complexo e aromático, produzido pela família Chevas em sua fazenda nos arredores de Boquete, sob a curadoria de José Luis Chevas.

Este café apresenta um perfil natural delicadamente perfumado, com notas de frutas de caroço e chá oolong, resultando em uma xícara sofisticada e envolvente.

A família Chevas cultiva suas terras nos arredores de Boquete desde a década de 1970. José Luis Chevas representa a nova geração de produtores panamenhos, respeitando profundamente a tradição construída ao longo dos anos, ao mesmo tempo em que incorpora novas ideias e abordagens.

• Origem: Boquete, Panamá
• Produtor: José Luis Chevas
• Altitude: 1750 m
• Variedade: Geisha
• Processo: Natural
• Torrado em : 02/2026

Recomendações de Preparo

Água

Recomendamos o uso de água mineral com baixo teor de sólidos dissolvidos (TDS), idealmente abaixo de 150 ppm.

Descanso do Café

Recomendamos descansar nossos cafés por pelo menos 10 dias após a data de torra. Para cafés especialmente densos, é comum obter resultados excelentes mesmo após 6 semanas.

Preparo

Nossa abordagem direta ao café também se reflete no preparo. Recomendamos este café para todos os métodos; seja por imersão, filtrados ou espresso.